In Wirklichkeit bin ich schon (aber ohne es zu akzeptieren!) zurück und sitze gerade frisch geduscht am Schreibtisch, um die letzten Geschichten dieser Reise aufzuschreiben.Ich bin zurück aus Buenos Aires wieder in Santiago. Es ist eine Gewohnheit geworden, eine Tradition sozusagen, am letzten Tag vor dem Abflug ans Meer nach Valparaiso zu fahren, ein letztes mal aufs Meer zu schauen, den Hafen von Valpo und auf dem Berg im gelben Haus ein Crepés zu essen, einen frisch zubereiteten Fruchtsaft und einen Cortado zu trinken. Diesmal war der letzte Tag am Meer aber nicht in Valpo sondern in Quintay, in der Nähe von Valparaiso. Eine traumhaft kleine Bucht, in der die Kinder am Strand und im kalten Wasser spielen, die Fischer ihre Netze ordnen und Hunde allen faul zuschauen oder "mitmachen". Hier gibt es eine Hand voll dieser typischen Fischrestaurants, die ne volle Karte haben, aber man eigentlich nur fragt, was es heute an frischen Fisch gibt.
Ich kann es nicht erklären, wie gut Fisch in Chile zu essen ist. Er ist einfach gut und damit ist grossartig gemeint. Sozusagen ein Traum, der auf der Zunge zergeht. So bestellten wir Machas a la Parmesana (Muschelfleisch mit Parmesan überbacken) , Locos con salsa verde y Ensalada (Schnecken mit grüber Sosse auf Salat) und Reineta con Pure (Fisch und Kartoffelbrei, sehr fleischige Konsistenz und sehr schmackhaft). Dazu ein Sauvignon von Torres. Als Postre Torta de Merengue-Lúcuma (unbeschreiblich) und natürlich Cortado con Leche. Wie gesagt, es war köstlich. Im Restaurant Miramar von Maria Zunilda Tronche Marin hat man von der Terasse mit den besten Blick, um das Geschehen unten am Strand zu erleben. Maria war im übrigen auch schon in Europa,. U.a. in Venedig, Grenoble und Frankfurt, wo es ihr die deutschen Bratwürste angetan haben. Eine liebenswerte Frau, die schnell ins schwärmen kommt und mit der es nett ist, zu plauschen.
Es ist ein schöner Ort zum relaxen. Hier kommt kein Tourist hin, ausser chilenische und ein paar Extranjeros. Deshalb auch noch ein extra Gruss an Sandra ;-) Hab mich wirklich gefreut, das wir noch kurz telefonieren konnten.
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